加强食堂安全管理,确保师生用餐安全
为加强学校食堂管理和操作的规范化,提升学校食堂工作人员食品安全意识,切实保障广大师生饮食安全,2019年2月28日,汉阴县职教中心开展了校园食品安全培训及食堂安全大检查。
首先,学校后勤部门负责人组织食堂工作人员学习了《中华人民共和国食品安全法》、《陕西省学校食堂食品安全监督管理暂行办法》,并从着装仪表、个人卫生、食堂卫生、消毒方法、贮存、烹调加工、食品留样、防蚊防鼠、食谱搭配等方面对食堂从业人员进行了系统培训;让从业人员对食品安全有更深、更具体的认识。
其次,对学校食堂内外卫生、设施设备、餐具、食物存放,消毒剂、洗涤剂的保管等进行了全面大检查,排除食品安全隐患,做到食品安全零事故,确保师生用餐安全,让家长放心、老师放心、学生放心。
(通讯员:汉阴县职教中心:俞贞贤 13324651860 审核:杨青华)